Olha este pão de mel que aprendi com o Chef Marco Aurélio Picolli!

Bolo de Morango com Chantilly

Ingredientes:
4 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) cheias de margarina
10 colheres (sopa) de água
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

1 lata de leite condensado
2 caixas de morangos inteiros para decorar

Recheio:
1 lata de creme de leite
1 caixa de morangos picados

Cobertura:
2 xícaras (chá) de chantilly pronto ou 2 pacotes (50g) de pó para creme de chantilly 
morangos partidos

Modo de Preparo
Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar, a margarina, a água, a farinha, o fermento, batendo a cada adição. Coloque em uma fôrma redonda ou quadrada de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar o palito, ele saia limpo. Retire do forno, desenforme, deixe esfriar e corte ao meio. Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio, regue uma das partes com 1 parte do  leite condensado, espalhe o recheio, cubra com a outra parte e regue com o leite condensado restante . Espalhe o chantilly sobre o bolo de forma que fique totalmente coberto.
Use uma espátula para espalhar o chantilly, e um saco de confeitar para decorar
Se você não tiver o saco de confeitar para decorar, coloque o chantilly em um saquinho para freezer e faça um pequeno corte no fundo.Dá um bom efeito. Decore com os morangos partidos ao meio.
Levar para gelar.

DICA: Se quiser menos doce, não use a lata de leite condensado toda  ou reserve uma parte e coloque um pouco de leite de vaca para diluí-lo. Ficará melhor pra molhar o bolo  e menos doce.

(receita do Blogger Cozinhando com Mary)

Gente, maravilhoso! Nada enjoativo!

Algumas das minhas delícias!!!!

Cupcake de sonho de Valsa com base em chocolate mesclado 

 Chocolates gourmet para casamentos

 Cupcake de castanhas com glacê de laranja

 Bem - Casados

 Doces

 Bolo de aniversários Estrelas e Caveiras

 Cupcake de menta

 Cupcake de cafeteria de tâmaras

 Quindins

 Bolo em chocolate e recheio de estrogonofe de nozes

 Mini cupcake de brigadeiro

 Copinhos de chocolate e musse/ mini cupcakes de chocolate com ganache

 cupcakes de brigadeiro e doce de leite

 Bolo de noiva

 cupcake para chá de panela

 Bolo cremoso de milho

 cupcake de nozes com chantilly

 Quindim de nozes e coco/Trufa de tangerina com chocolate branco e amêndoa/ Palha italiana

 cupcake de brigadeiro

 Cupcake de cafeteria, nozes e damasco com crumble

 Para chá de panela

 Alfajores de bolacha e doce de leite

Gostou? É só encomendar pelo e-mail neidica@hotmail.com ou pelo telefone 22016729/81610078

Beijos Docesssss!!!!!!!

Bolo de Laranja com Casca

Ingredientes
2 laranja pêra média com casca
1 laranja pêra media somente o suco
1 copo 250 ml de óleo
4 ovos (claras em neve)
2 xícaras de chá de açúcar bem cheia
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Massa do Bolo
Lave bem e corte em quatro gomos. Tire as sementes e a parte branca do meio.

No liquidificador: gemas , açúcar, óleo,  as  laranjas e o suco da laranja.

Bata bem, se ficarem uns gruminhos da laranja não há problemas.
Em um Ball,  coloque a farinha de trigo  peneirada, acrescente o conteúdo do liquidificador e misture bem.  Acrescente delicadamente o fermento(à mão!!!!!!!).


Forma 25, redonda, untada e enfarinhada.
Forno pré - aquecido a 180° - 35 a 40 minutos

Quando dourar, espete um palito no centro. O mesmo deve sair seco.

Minha amiga Marizate, que não suporta cozinhar, tirou de letra! Arrasou! Rsrsrsrsrsrsrs

Um bolo delicioso!

Olá, amigos!

Este bolo tem massa de manteiga e recheio de trufa de doce de leite. Cobri com pasta americana e decorei com o bico pitanga. Confeitos crocantes prateados e rosas de pasta americana.

Depois de aberto...

Super cremoso!
Me acabei de rir do maridão porque sempre dá um pitaco sobre os meus bolos caseiros. Quando comeu, parou, olhou para o bolo e não teve jeito de responder diferente quando perguntei se gostou: "Muito bom mesmo!", e repetiu duas vezes!!!! Ahahahahahah, amei! Foi a primeira vez, em vinte e cinco anos de casados, que ele elogiou um bolo meu sem titubear! Ponto!
 Beijos para todos!!!!
Adoro ler os comentários de vocês!

Olá, amigos!

Olha isso!
Cupcake de banana com ganache de chocolate e Baunilha com Crumble de cardamomo.
Meu professor arrasa!
Mr. Piccoli

Claro que a aluna dedicada aqui foi para casa e fez o crumble. Um pouco diferente, mas divino!

Açúcar mascavo, maçã, mirtillo...delícia!

Beijos doces para todos!!!

Época de cursos e mais cursos...

Olá, amigos! 


Vida segue em frente!
Começo uma bateria de cursos sobre patisserie. Sempre gostei e agora vou me aperfeiçoar. Tomara que dê tudo certo e que valha a pena.

 Beijos Light para todos!!!! 

BLOG DE CARA NOVA

Olá, amigos! 

Pandora, minha netinha pet mais velha.

Fiz algumas mudanças no blog e espero que tenham gostado.


 Beijos Light para todos!

Estou de volta!!!!!

Olá, amigos!

Andei sumida, mas estou voltando com tudo!

Muitos beijos!!!!!

Receita de mulher

As muito feias que me perdoem, mas beleza é fundamental. 

É preciso que haja qualquer coisa de dança, qualquer coisa de haute couture em tudo isso (ou então que a mulher se socialize elegantemente em azul, como na República [Popular Chinesa).
Não há meio-termo possível. É preciso que tudo isso seja belo. É preciso que, de súbito, tenha-se a empressão de ver uma garça apenas pousada e que um rosto adquira de vez em quando essa cor só encontrável no terceiro minuto da aurora.

É preciso que tudo isso seja sem ser, mas que se reflita e desabroche no olhar dos homens. É preciso, é absolutamente preciso que tudo seja belo e inesperado. É preciso que umas pálpebras cerradas lembrem um verso de Eluard e que se acaricie nuns braços alguma coisa além da carne: que se os toque como ao âmbar de uma tarde. 

Ah, deixai-me dizer-vos que é preciso que a mulher que ali está como a corola ante o pássaro seja bela ou tenha pelo menos um rosto que lembre um templo e seja leve como um resto de nuvem: mas que seja uma nuvem com olhos e nádegas. Nádegas é importantíssimo. Olhos, então, nem se fala, que olhem com certa maldade inocente. Uma boca fresca (nunca úmida!) é também de extrema pertinência.

É preciso que as extremidades sejam magras; que uns ossos despontem, sobretudo a rótula no cruzar das pernas e as pontas pélvicas no enlaçar de uma cintura semovente.

Gravíssimo é, porém, o problema das saboneteiras: uma mulher sem saboneteiras é como um rio sem pontes. Indispensável que haja uma hipótese de barriguinha e, em seguida, a mulher se alteie em cálice, e que seus seios sejam uma expressão greco-romana, mais que gótica ou barroca e possam iluminar o escuro com uma capacidade mínima de 5 velas.

Sobremodo pertinaz é estarem a caveira e a coluna vertebral levemente à mostra; e que exista um grande latifúndio dorsal!

Os membros que terminem como hastes, mas bem haja um certo volume de [coxas e que elas sejam lisas, lisas como a pétala e cobertas de suavíssima penugem. No entanto, sensível à carícia em sentido contrário.

É aconselhável na axila uma doce relva com aroma próprio. Apenas sensível (um mínimo de produtos farmacêuticos!)

Preferíveis sem dúvida os pescoços longos, de forma que a cabeça dê por vezes a impressão de nada ter a ver com o corpo, e a mulher não lembre flores sem mistério. 

Pés e mãos devem conter elementos góticos discretos. 

A pele deve ser fresca nas mãos, nos braços, no dorso e na face, mas que as concavidades e reentrâncias tenham uma temperatura nunca inferior a 37° centígrados, podendo, eventualmente, provocar queimaduras do 1° grau. 

Os olhos, que sejam de preferência grandes e de rotação pelo menos tão lenta quanto a da Terra; e  que se coloquem sempre para lá de um invisível muro da paixão que é preciso ultrapassar. 

Que a mulher seja em princípio alta ou, caso baixa, que tenha a atitude mental dos altos píncaros.

Ah, que a mulher dê sempre a impressão de que, se se fechar os olhos, ao abri-los, ela não mais estará presente com seu sorriso e suas tramas. Que ela surja, não venha; parta, não vá e que possua uma certa capacidade de emudecer subitamente e nos fazer beber o fel da dúvida. 

Oh, sobretudo, que ela não perca nunca, não importa em que mundo, não importa em que circunstâncias, a sua infinita volubilidade de pássaro; e que acariciada no fundo de si mesma, transforme-se em fera sem perder sua graça de ave; e que exale sempre o impossível perfume; e destile sempre O embriagante mel; e cante sempre o inaudível canto da sua combustão; e não deixe de ser nunca a eterna dançarina do efêmero; e em sua incalculável imperfeição, constitua a coisa mais bela e mais perfeita de toda a criação inumerável. 

Vinícius de Moraes